1. Mengetahui tentang cara memberikan tampilan dan presentasi makanan yang lebih modern.
2. Mengetahui bahwa makanan Indonesia bisa menjadi lebih baik dan lebih modern karena diffusion dengan rempah-rempah Indonesia.
3. Mengetahui biaya yang dikeluarkan untuk membuat set menu tradisional menjadi lebih modern
4.Sebagai Tugas akhir untuk lulus dari poltekpar nhi bandung
5.Meningkatkan antusias semua orang untuk mencoba masakan jambi
6.Melestarikan masakan jambi agar lebih banyak yang mengenal