Namun kebanyakan orang merasa bosan dengan menu dan rasa masakan yang sama setiap harinya ditambah dengan tidak dapat memilih menu sesuai keinginan sehingga mereka menjadi malas menggunakan jasa catering. Sebagian besar  Catering kurang berinovasi dalam varian menu makanan yang di produksi. Selain itu, masih terdapat beberapa orang yang memiliki riwayat penyakit atau alergi terhadap makanan tertentu dan ada yang mengalami masalah dengan berat badan sehingga keraguan sering menjadi kendala bahkan keraguan. Ada juga yang menggunakan jasa Catering untuk event secara mendadak karena permintaan, sehingga memerlukan waktu yang lebih singkat hal terebut menyebabkan banyak kendala dan permasalahan baik secara persiapan konsumsi yang di sajikan, pelayanan, lokasi yang tidak startegis sehingga menyebabkan suatu acara tidak berjalan dengan kondusif.

Dengan adanya permasalahan di atas, maka penulis memutuskan untuk membuat usulan penelitian dengan judul .“ PENGEMBANGAN DAN PERENCANAAN BISNIS SUSAN CATERING DI KOTA SUKABUMI ”.