Pasta merupakan makanan yang terbuat dari tepung gandum dan diminati oleh berbagai kalangan. Namun menurut CNBC, Indonesia mengimpor gandum sebanyak 11 ton. Tepung ganyong dapat menjadi substitusi dari tepung gandum yang digunakan dalam pembuatan pasta, dengan banyak keunggulan, salahsatunya adalah glutenfree yang sedang marak dikalangan masyarakat