Korean wave adalah sebuah istilah yang diberikan pada budaya korea pop atau gelombang korea. Gelombang korea ini sudah memperngaruhi berbagai belahan dunia tak terkecuali di Indonesia. Berbagai stasiun televisi Indonesia sukses menayangkan drama Endless Love pada tahun 2002 sukses memikat perhatian para pencinta drama Indonesia, yang Sebagian besar adalah para perempuan. Tidak hanya K-drama nya backsound yang di gunakan dalam dram tersebut mulai penarik perhatian pada music – music korea.Penulis dapat melihat peluang usaha kuliner street food Korea dengan menganalisa lingkungan yang sedang marak dalam decade di akhir ini. Gelombang korea (Korea Wave) artinya yakni sebaran gelombang budaya popular modern dari dunia hiburan. Penulis mengumpulkan data dengan cara menyebarkan kuisioner kepada lingkungan penulis dan pengumpulan data ini ternyata mencapai angka 97,4% dari 38 panelis yang menjawab kuisioner sebelum nya yang pernah mencobai makanan korea sebelum nya. Awal mula mereka tertarik untuk mencoba makanan kuliner Korea adalah melalui K-Drama hampir 81,6% dari 38 panelis yang menjawab kuisioner. Dan data yang di dapat pengeluaran lingkungan penulis hampir 57,9% itu dengan Rp.50.000 – Rp.100.000.