Penulis tertarik dengan kuliner tradisional Indonesia, oleh karena itu, penulis memilih Food Presentation sebagai topik Tugas Akhir. Dan Kabupaten Luwu Timur, Sulawesi Selatan adalah pilihan lokasi Penulis untuk dipresentasikan didalam Tugas Akhirnya, mengingat banyak kuliner khas Kabupaten Luwu Timur yang menarik dan kurang dikenal masyarakat.