Kota Cimahi adalah sebuah kota yang berada di Jawa Barat, Indonesia. Sebelumnya kota ini masih menjadi bagian dari kota Bandung sebagai kota administrative pada 29 Januari 1976 dan akhirnya ditetapkan sebagai kota pada 21 Juni 2001. Kota Cimahi terdiri atas 3 kecamatan dan 15 kelurahan. Nama Cimahi berasal dari kata bahasa Sunda cai mahi yang berarti "air yang cukup". Berdasarkan data pada website resmi Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Disdukcapil) Kota Cimahi pada tahun 2022, jumlah penduduk secara keseluruhan mencapai 562.160 jiwa. Adapun Kota Cimahi terdiri dari 3 Kecamatan dan 15 Kelurahan dengan jumlah Rukun Warga sejumlah 312 RW dan Rukun Tetangga sejumlah 1.728 RT.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, kata kedai adalah bangunan tempat berjualan (makanan, minuman dan sebagainya). Menurut Yunus dan Susilaningsih (2018:1) yang dimaksud dengan kedai kopi yaitu rumah minum yang menyajikan minuman dengan menu utama kopi beserta menu pelengkap lainnya.

Susu adalah minuman kaya nutrisi yang dapat memberikan banyak dampak baik bagi kesehatan tubuh, diantaranya adalah kalsium, vitamin, protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Merujuk pada data BPS pada tahun 2023, provinsi jawa barat menghasilkan 268.467,3 ton susu segar dimana jumlah ini mengalami peningkatan dari data pada 2022 yang menghasilkan 264.834,1 ton susu segar.

Penulis memilih usaha kedai susu dengan nama “Milk Diary” dengan tujuan untuk menjadi kedai tempat menikmati minuman susu dan tempat pelanggan bercerita. Menurut hasil Analisa penulis, belum banyak kedai susu yang berfokus pada penjualan kreasi minuman susu yang di jadikan mocktail di wilayah cimahi dimana itu menjadi pendorong bagi penulis untuk mengembangkan usaha penulis di wilayah cimahi.