1.	Sebagai pemenuhan syarat tahapan akhir bagi penulis untuk memperoleh gelar Diploma 3 (D3).
2.	Memperkenalkan makanan khas Gresik yang belum banyak dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luar.
3.	Meningkatkan nilai ekonomi serta perkembangan wisata kuliner khas Gresik.