1. Meningkatkan nilai kreativitas dalam mendekorasi sebuah kue bertemakan 
Turning Red.
2. Meningkatkan keterampilan dan bakat dalam dekorasi kue menggunakan fondant atau plastic icing.
3. Memenuhi syarat tugas akhir Diploma III Program Studi Seni Pengolahan 
Patiseri, Jurusan Perhotelan.