Cake decoration bukan hanya tentang membuat kue yang indah, tetapi juga tentang menciptakan karya seni yang dapat dimakan. Nilai yang diberikan pada dekorasi kue tidak hanya dilihat dari segi cita rasa saja, namun juga aspek visual, kreatif, dan artistik. Teh merupakan minuman legendaris yang digandrungi masyarakat di seluruh dunia. Teh telah dikonsumsi masyarakat Tionghoa selama ribuan tahun sejak abad ke-16. Selain itu, orang Portugis diketahui mengelola perkebunan teh di daerah tropis dan juga mengekspor minuman ini ke negara-negara Eropa. Negara yang identik dengan teh adalah Inggris. Masyarakat Inggris mempunyai tradisi minum teh dan kini sudah menjadi kebiasaan sehari-hari. Kebiasaan minum teh di Inggris dipopulerkan oleh Charles II dan istrinya Catherine, Pernikahan Charles II dan Catherine merupakan titik balik dalam sejarah teh Inggris. Duchess Kate sangat menyukai teh sehingga teh menjadi minuman paling bergengsi di istana. East India Company memanfaatkan hal ini dengan mengimpor teh ke Inggris dalam skala besar. Namun, pada abad ke-19, muncul konsep minum teh di sore hari yang disebut dengan “teh sore”.