Perencanaan Bisnis kedai dengan judul "CTRL+Z" yang berlokasikan di Sarijadi kota Bandung.
Pada perencanaan bisnis plan ini, saya mengusulkan konsep unik yang menggabungkan dua hal yang populer dan menarik, yaitu kopi, dan puff pastry. Dengan berbagai variasi penyajian yang ditawarkan, contohnya seperti puff pastry sebagai on the side dari hidangan kopi, puff pastry sebagai wadah dari hidangan kopi tersebut, dan cara unik lainnya yaitu, hidangan iinuman di dalam gelas atau pun mug dengan di lapisi oleh puff pastry di atasnya. Sehingga perpaduan antara renyahnya puff pastry berpadu dengan rasa dari minuman yang disajikan. 

Sehingga dengan adanya bisnis plan ini, akan berfokus pada kualitas pelayanan, penyajian, dan pengalaman para pecinta kopi dan makanan ringan. Khususnya masyarakat sebagai penggemar minuman berkafein seperti kopi, namun memiliki masalah pada kondisi kesehatan asam lambung.

Rencana ini mencakup strategi pemasaran, dan analisis pemasaraan. Oleh karena itu, lokasi yang dipilih pun berdekatan dengan kampus Maranatha, Akses dekat ke jalan tol pasteur, dan juga berdekatan dengan Sekolah Menengah Pertama (SMP 26 Bandung). Oleh karena itu seperti yang telah saya teliti, banyak masyarakat khususnya anak remaja sangat tertarik dengan kopi, dan sering sekali banyak nya masyarakat yang membutuhkan asupan stimulating untuk beraktivitas, namun tidak dapat mengkonsumsi dengan kondisi perut kosong..
Selain itu juga perencanaan bisnis ini bertujuan untuk mencapai keberhasilan dalam industri kopi dan makanan ringan.