Tujuan Penelitian 
1.	Untuk mengetahui Tampilan dari Pavlova menggunakan Aquafaba sebagai substitusi putih telur.
2.	Untuk mengetahui Rasa dari Pavlova menggunakan Aquafaba sebagai substitusi putih telur.
3.	Untuk mengetahui Tekstur dari Pavlova menggunakan Aquafaba sebagai substitusi putih telur.