Aneka masakan berbahan dasar daging babi yang berasal dari daerah Karo, adalah babi panggang. Babi panggang dikenal memiliki cita rasa khas yang sangat lezat bagi para penyuka masakan berbahan dasar daging babi, karena penggunaan campuran bumbu yang khas dan berbagai teknik pemanggangan yang membuat rasanya bervariasi dan berbeda dengan yang lain