Kota Cirebon memiliki 3 Keraton Kesultanan dengan beragam kuliner bersejarah. Cirebon juga dikenal dengan masyarakat yang beragam dari berbagai bangsa (Jawa, Sunda, Tionghoa, dan unsur-unsur budaya bangsa Arab). Maka dari itu sajian kuliner dari kota ini kental akan sejarah, tradisi, da budaya yang mengikutinya.