Entremet cake adalah sebuah varian kue yang berasal dari Prancis. Istilah entremet dalam Bahasa Prancis mengacu pada hidangan penutup yang disajikan diantara hidangan utama dalam acara jamuan. Akan tetapi, pada era sekarang, entremet cake mengacu pada kue berlapis yang rumit dan penuh seni yang terdiri dari berbagai komponen yang berbeda.

Stroberi, mangga, nanas, lemon, bunga elder, dan daun basil merupakan buah, bunga, dan daun yang bisa  dijumpai saat musim panas. Perpaduan aroma dan rasa dari mereka ini cocok jika diterapkan pada suatu produk makanan. Mereka akan memberikan kontras yang menarik dan memberikan sentuhan segar pada hidangan. Kreativitas dalam menggabungkan buah, bunga, dan daun tersebut dapat menghasilkan rasa yang unik dan menarik bagi lidah.