1. Mengetahui perbedaan rasa antara bakso yang terbuat dari jantung pisang kepok dan bakso daging.
2. Mengetahui tekstur antara bakso jantung pisang dengan bakso daging.
3. Mengetahui berapa biaya produksi yang dibutuhkan dalam pembuatan bakso jantung pisang kepok dibandingkan dengan bakso daging.