Cimahi sebagai kota yang memiliki penduduk yang padat serta menjadi daerah mobilitas ramai yang selalu banyak dilewati oleh masyarakat menjadi pilihan utama penulis untuk memulai bisnis kedai karena berdasarkan data empiris dapat dipastikan banyak orang melewati kota Cimahi untuk mobilitas sehari harinya, dan penulis memiliki harapan kota cimahi dapat berkembang seperti kota bandung dalam urusan bisnis minuman.
       Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pengertian kedai ialah suatu toko atau bangunan yang menjual makanan dan minuman dengan aneka ragam dan memiliki konsep masing-masing. Kedai dapat menyajikan makanan dan minuman yang cukup beragam. Bahkan ada kedai yang memiliki produk utama atau produk unggulan.
       Menurut Sutejo (1972), tanaman teh (Camellia sinensis) merupakan genus Camellia famili Theaceae. Tanaman teh membutuhkan kelembaban yang cukup tinggi dan juga temperatur antara 13 - 29,3 °C. Teh merupakan minuman yang menyegarkan, sejak dahulu teh juga dipercaya mempunyai khasiat bagi kesehatan. Manfaat teh bagi kesehatan antara lain ialah mencegah kanker, mengurangi stres, dan menurunkan tekanan darah tinggi.
       Menurut Saputra E (2005),  pengertian kopi adalah tanaman yang memiliki dua jenis utama, yakni Coffea Robusta dan Coffea Arabica. Kedua jenis kopi ini sangat dipegemari oleh masyarakat, baik yang ada di dalam negeri ataupun masyarakat yang ada di luar negeri.
       Beranjak dari keresahan yang penulis rasakan mengenai minuman di Indonesia, maka dari itu penulis ingin mencoba untuk mengangkat nama teh di Indonesia seperti halnya kopi yang telah ada dimana-mana. Penulis berencana agar pada masanya nanti teh dapat bersanding dengan kopi dan dapat memiliki penikmatnya tersendiri, mulai dari kalangan muda hingga kalangan lanjut usia.
       Perencanaan bisnis teh dan kopi yang penulis buat ditunjukan untuk dapat membantu menaikan pamor dari teh sendiri melalui konsep kedai yang mana juga tentu saja menyediakan kopi yang mana sudah menjadi hal yang tidak lepas dari kehidupan sehari hari, oleh karena itu berangkat dari perasaan yang ingin untuk masyarakat luas dapat mengetahui dan menikmati teh tidak hanya kopi dan juga perasaan khawatir saya mengenai orang yang tidak dapat meminum kopi dapat juga menikmati suasana kebersamaan dengan meminum teh.
       Harapan penulis sehingga nantinya saat pengetahuan akan teh telah tersebar luas orang banyak dapat menikmati minuman selain kopi dengan variasi yang banyak dari teh, dan tidak hanya sebatas es teh biasa yang ada dimana-mana. Penulis juga yakin dengan khasiat yang dimiliki teh akan banyak orang yang bisa merasakan nikmatnya minum teh dan bisa mendapatkan tidak hanya nikmatnya bersantai menghabiskan waktu bersama orang terdekat tapi juga menunjang aktivitas yang didapatkan dari khasiat teh yang banyak untuk Kesehatan manusia