Kota Semarang memiliki ragam hasil alam sebagai bahan pangan lokal seperti hasil pertanian, perkebunan dan hasil laut, sehingga makanan tradisional kota Semarang harus digali dan dikenalkan kembali kepada masyarakat untuk terus beraktifitas. adanya Kota Semarang sebagian besar dihuni oleh orang Tionghoa dan Arab, serta banyak pendatang dari daerah lain, seperti pulau Kalimantan dan Sumatera. Jadi efek dari keragaman etnis ini adalah makanan yang diasosiasikan dengan makanan  masyarakat nomaden mana pun. Oleh karena itu, masyarakat menyebut makanan jenis kombinasi  makanan Kota Semarang ini. Kota Semarang menawarkan makanan  manis. Kuliner khas Semarang muncul seiring dengan berkembangnya kota Semarang. Masyarakat Semarang yang termasuk ke dalam masyarakat pesisir memiliki karakteristik yang begitu akulturatif dan akomodatif dengan kebudayaan lain yang masuk kedalam lingkungannya. Makanan tradisional kota Semarang dijadikan wisata gastronomi perpaduan budaya Jawa, Tiongkok dan Arab. Terbentuk dariproses perkembangan budaya yang telah berjalan bertahun-tahun. Proses perkembangan dari tahun ketahun membuat makanan tradisional mempunyai cita rasa dan keunikan beraneka ragam.