Disebut sebagai Kota Wali, Kota Gresik memiliki peninggalan sejarah yang berkenaan dengan peranan dan keberadaan para wali yang makamnya di Kabupaten Gresik, yaitu Sunan Giri dan Syekh Maulana Malik Ibrahim. Sehingga Kota Gresik seringkali menjadi destinasi wisata religi dan juga kulinernya. Dengan datangnya para wisatawan ini, dapat meningkatkan minat masyarakat akan kuliner lokal yang ada di Gresik karena adanya penyebaran. 
          Salah satu sektor wisata yang berkembang di Kota Gresik adalah wisata kulinernya. Banyaknya kuliner khas dan popular dari Kabupaten Gresik yang memiliki cita rasa yang khas dan berbahan baku lokal, yang adakalanya tidak dapat didapatkan diluar Gresik ataupun Jawa Timur. Sehingga berkembangnya kuliner lokal di Gresik dapat meningkatkan nilai ekonomi yang ada di kota ini.