Bisnis Kedai Minuman merupakan salah satu bisnis yang cukup banyak di Indonesia dan cukup banyak di minati di Indonesia. Namun banyak nya Kedai Minuman yang ada menerapkan konsep modern dan kekinian. Maka dari itu penulis membuat perencanaan bisnis kedai minuman yang menerapkan konsep nusantara dan menyajikan minuman tradisional indonesia. Yang dapat menambah kesan nusantara yang melekat pada kedai yang akan dibuat oleh Penulis. 
Minuman umumnya berbentuk cair namun ada juga yang berbentuk padat seperti es. (Winarti (2006)) sedangkan tradisional adalah cara yang pertama kali lahir yang dipergunakan banyak orang di masanya. (Intima (2007)) dapat disimpulkan bahwa minuman tradisional adalah minuman berbentuk cair maupun padat yang di lahirkan dan dipergunakan banyak orang di masanya dan diwariskan hingga sekarang.  
Perencanaan bisnis ini dibuat atas dasar masalah yang ditemukan oleh penulis diantara nya adalah, kurang nya ketertarikan anak-anak muda Indonesia terhadap minuman khas indonesia. Maka dari itu penulis berharap dengan adanya perencanaan bisnis ini bisa membuat masyarakat Indonesia khusus nya Anak-Anak muda Indonesia dapat Kembali tertarik dan mempromosikan Minuman-Minuman tradisional Indonesia kepada Dunia dan Wisatawan Asing yang datang. 
Dengan kecanggihan zaman sekarang yang sudah menggunakan social media maka diharapkan anak-anak muda dapat mempromosikan di social media minuman-minuman khas kepada masyarakat luas dan wisatawan asing. Dan dapat menarik perhatian masyarakat Indonesia dan wisatawan asing untuk mencoba minuman-minuman tradisional Indonesia. Serta menarik wisatawan asing untuk datang ke Indonesia, selain Menambah devisa negara dari sektor Pariwisata namun dapat membantu UMKM yang ada. 

Untuk pemilihan lokasi penulis memilih di kota Bogor. Karena kota Bogor merupakan salah satu destinasi yang banyak di kunjungi oleh wisatawan asing maupun lokal. Maka dari itu perencanaan bisnis ini adalah sebuah peluang yang bagus untuk memperkenalkan minuman tradisional Indonesia kepada wisatawan asing maupun wisatawan lokal. Dan belum banyak kedai minuman tradisional Indonesia yang ada di Kota Bogor. Dan diharapkan dengan adanya perencanaan bisnis ini dapat menarik perhatian wisatawan untuk datang ke Kota Bogor