Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik kota Tangerang jumlah penduduk dengan rentang usia 15 – 29 Tahun yaitu sebanyak 448.735 jiwa, jumlah penduduk tersebut dikategorikan kedalam usia remaja dan dewasa yang dimana rentan usia tersebut memiliki kegemaran untuk mengunjungi kafe-kafe atau kedai yang menarik dan dari hal tersebut maka seiring berjalannya waktu hal tersebut sudah menjadi gaya hidup. Fenomena tersebut juga didukung oleh pernyataan dari (Elly, 2014) mengenai Coffee Shop sebagai gejala gaya hidup baru kaum muda. 

Namun dari gaya hidup tersebut munculah sebuah masalah yaitu keluhan kaum muda mendapati tempat atau kedai dengan nuansa Kafe yang tenang dengan konsep yang unik. Maka dari itu dari fenomena tersebut munculah sebuah solusi dan peluang bisnis.

Mendapati sudah banyak restoran, kafe dan kedai dengan konsep jepang menjadikan masyarakat menjadi bosan untuk berkunjung karena menu yang dijual itu-itu saja. Maka dari itu untuk mendirikan bisnis dengan konsep tersebut perlu adanya ide dan produk yang menarik untuk memikat daya beli konsumen.

Menurut (Farah, 2012) kopi yaitu salah satu hidangan yang paling banyak disukai dan diminum di seluruh dunia. Dari pernyataann tersebut bahwa produk kopi memiliki kemungkinan lebih besar untuk diterima masyarakat luas khususnya kaum muda. Maka dari itu untuk menjadikan minuman tersebut menjadi produk unggulan dalam perencanaan bisnis maka diperlukannya produk kopi  dan the dengan resep khas dari kedai atau kafe tersebut.

Menurut (Rahmi, 2023) towel cake roll merupakan kue yang memiliki bentuk seperti handuk yang digulung dengan memiliki warna yang bervariasi serta memiliki ukuran mulai dari yang kecil hingga besar.

Dengan adanya banyak kafe atau kedai menyebabkan masyarakat jenuh dengan konsep kafe dan menu yang selalu sama. Maka dari itu saya mengambil peluang pada bisnis ini berdasarkan minat masyarakat khususnya kaula muda di Kota Tangerang dengan menciptakan kafe atau kedai yang unik serta menarik berkonsep japanese. Kelebihan pada bisnis ini saya juga menyajikan menu yang berbeda dari kedai atau kafe lainnya sehingga ini merupakan peluang bisnis yang baik untuk didirikan di Kota Tangerang