Pengertian cafe menurut Maulidi (2017), cafe adalah tempat dimana biasa digunakan oleh kebanyakan orang untuk bersantai dan berbincang, dimana pengunjung dapat memesan minuman dan makanan. Cafe dapat digolongkan ke dalam kelompok restoran, akan tetapi cafe lebih mengutamakan kenyamanan pegunjung serta hiburan dan suasananya. Menurut pendapat yang telah disampaikan di atas, maka konsep cafe sangat cocok dikalangan anak muda yang ingin memulai usaha bisnis. 
Menurut data yang penulis dapat dari laman bogorkab.bps.go.id, jumlah penduduk Kabupaten Bogor menurut data terbaru tahun 2021 adalah sebanyak 5.489.536 jiwa dengan perbandingan jenis kelamin perempuan sebanyak 2.668.612 jiwa dan 2.820.924 jiwa berjenis kelamin laki-laki. Menurut data pada Badan Pusat Statistik terakhir tahun 2022 laju pertumbuhan penduduk sebesar 1,37% per tahun dan rasio jenis kelamin sebesar 106, yang berarti 106 jiwa laki-laki disetiap 100 jiwa perempuan (BRS Sensus Penduduk 2021).
Cokelat merupakan salah satu olahan dari yang berasal dari biji kakao yang dikeringkan yang teah difermentasi sehingga cokelat memiliki aroma serta rasa yang khas. Produk olahan yang berasal dari cokelat ada banyak jenisnya, seperti minuman cokelat, kue cokelat, permen cokelat, bubuk cokelat, dan lain sebagainya. 
Cokelat pertama kali ditemukan di daerah Mexico dan Amerika Barat. Pohon cokelat diberi nama oleh Carl Von Linne yang berkebangsaan Swedia dengan nama “Theobrahma Cacao” atau dapat diartikan “makanan para Dewa”. Kemudian pada abad ke-7 pohon ini sudah ditanam oleh suku Maya dan Aztec untuk membuat minuman cokelat panas. Pohon cokelat biasa tumbuh di daerah tropis dan mempunyai kelembaban yang tinggi. Kakao sendiri pertama kali dibawa masuk ke Indonesia oleh seorang berkebangsaan Spanyol melalui kabupaten Minahasa pada tahun 1560.
Menurut data Ditjen Perkebunan Kementrian Pertanian, Indonesia merupakan penghasil kakao terbesar pada urutan ketiga di dunia pada tahun 2020 sampai dengan tahun 2022. Akan tetapi kakao tersebut banyak diekspor ke beberapa negara seperti Amerika, Malaysia, dan Belanda. 
Penulis memilih cokelat sebagai ide bisnis karena Indonesia meurpakan penghasil kakao terbesar urutan ketiga di dunia. Menurut Worldatlas (2022) Indonesia memproduksi 739.483 ton kakao, oleh sebab itu Indonesia dikategorikan sebagai produsen kakao terbesar pada urutan ketiga di dunia. Menurut ukmindonesia.id di tahun 2022, Indonesia paling banyak mengekspor produk kakao ke negara India (17%). Amerika Serikat (15%), dan China (10%), begitu pun dengan negara Malaysia serta Australia. Hal tersebut membuat penulis tertarik untuk membuat usaha bisnis dengan menggunakan kakao lokal. 
Dari data yang sudah penulis dapatkan, penulis dapat menyampaikan bahwa di daerah Kota Wisata Cibubur tepatnya di Ruko Downtown Madison, Jl. Raya Ruko Kota Wisata, Ciangsana, Kec. Gn. Putri, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16968 ada peluang untuk mendirikan usaha kafe cokelat karena lokasi yang penulis tentukan merupakan lokasi strategis dan belum ada pesaing serupa dengan menggunakan cokelat lokal produksi sendiri. Penulis percaya dapat membuat kafe berbahan dasar cokelat lokal dengan harga yang terjangkau dan memberikan kualitas terbaik.