Entremet adalah hidangan manis yang disajikan dalam jamuan di tengah hidangan asin. Dalam pembuatan entremet terdapat lapisan - lapisan yang terdiri dari mousse,jelly,sponge,cruchy. Entremet yang akan dibuat yaitu es doger entremet yang terinspirasi dari es doger yang berasal dari Kota Cirebon, es doger begitu terkenal sebagai minuman segar dan dessert. Es doger entremet akan disajikan dalam bentuk cake yang membuat es doger terlihat lebih menarik.