Berdasarkan wawancara yang penulis lakukan terhadap konsumen yang terdiri dari mahasiswa dan ibu rumah tangga, serta pelaku usaha di Kelurahan Gegerkalong. Kota Bandung menyatakan bahwa usaha makanan dan minuman di daerah Gegerkalong memiliki produk yang berkualitas tetapi fasilitas dan tempat kurang menunjang bagi para tamu untuk mengerjakan tugas atau pekerjaannya. Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Dian Nurmaliyan (2019) mengenai pengaruh store atmosphere dan lokasi terhadap keputusan pembelian di Café North Wood Bandung cabang Gegerkalong Hilir menyatakan bahwa letak Café North Wood sulit ditemukan disertai dengan kondisi tempat parkir yang sempit dan tidak nyaman ditambah dengan suasana dan ruangan Café North Wood tidak nyaman. Hal ini menunjukan bahwa faktor tempat dan fasilitas di suatu usaha Café merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian oleh konsumen.

Letak Gegerkalong dikelilingi oleh sarana Pendidikan Tinggi diantaranya Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), Politeknik Pariwisata NHI Bandung (PPNHIB), Universitas Pasundan Bandung (UNPAS), dan Politeknik Bandung (POLBAN). Menurut Rencana Strategis Data Kecamatan Sukasari 2019-2023, Kecamatan Sukasari merupakan wilayah geografis yang berada diantara wilayah berbukit menjadi akses utama masyarakat dari Kota Bandung ke objek wisata yang berada di sekitar Bandung Utara atau Kabupaten Bandung Barat. Dengan keadaan yang sedemikian rupa, hal ini menimbulkan banyaknya aktivitas usaha dari bisnis akomodasi serta bisnis makanan dan minuman. Kurangnya usaha di Gegerkalong yang menyajikan tempat untuk melakukan pekerjaan bersamaan dengan menikmati minuman dan makanan yang cepat serta memiliki rasa yang enak, salah satunya menu makanan western (Hasil Olahan Wawancara Penulis, 2022) merupakan alasan tertariknya penulis untuk merancang perencanaan bisnis usaha Café di Gegerkalong

Dalam pembuatan usaha Café yang penulis rancang ini akan menawarkan dan menjual berbagai macam pilihan minuman seperti kopi, teh, susu dan mocktail serta diiringi oleh makanan cepat saji yaitu Western Food yang berkualitas. Hito Space juga menyediakan fasilitas lahan (outdoor) terbuka berkonsep open space yang luas dan untuk mendukung kegiatan pengunjung yang ingin lebih leluasa menghabiskan waktunya berkumpul bersama-sama bahkan mengadakan suatu perhelatan yang sederhana. Konsep ini bermanfaat bagi pegawai dan pengunjung untuk membangun suasana nyaman dan terbuka, mempermudah untuk berkomunikasi satu sama lain. Hal ini didukung oleh penelitian yang sudah dilakukan oleh Buteo Putra Angkasa (2022). Tak hanya menyediakan lahan terbuka, Hito Space juga berfasilitas ruangan tertutup seperti private room yang bertujuan untuk mendukungnya kegiatan pengunjung yang ingin mengadakan meeting dan juga mengerjakan tugas atau pekerjaan dengan tenang dan tertutup.