1. Sebagai salah satu syarat kelulusan dalam menempuh studi pada Jurusan Hospitaliti, Program Studi Tata Hidang di Politeknik Pariwisata NHI Bandung.
2. Dari hasil penelitian ini dapat menjadi landasan dan acuan dalam membuat suatu bisnis.
3. Dapat menjadi referensi inovasi usaha bagi pengusaha di bidang bisnis cafe.