1. Mengetahui cara pembuatan lapchiong dengan inovasi lapchiong sapi kering 
2. Mengetahui hasik uji sensorik dan hedonik dari inovasi lapchiong sapi kering 
3. Membuka peluang bisnis baru yang menghasilkan nilai jual 
4. Menghitung biaya pembuatan lapchiong sapi kering 
5. Mengetahui kandungan gizi lapchiong sapi kering