Dengan ada nya penelitian percobaan pembuatan dendeng bunga pisang, hal yang menjadi tujuan dari penelitian tersebut yaitu dengan ada nya percobaan pembuatan dendeng dari bunga pisang menjadikan beberapa kalangan masyarakat yang kurang dapat mengkonkumsi bahan daging dapat merasakan dendeng yang terbuat dari bunga pisang, serta dari penelitian ini diharapkan dapat mengurangi biaya pengeluaran bahan utama daging yang relatif berkisaran harga tinggi.