1. Salah satu syarat untuk menempuh Ujian Akhir Program Diploma III Jurusan Hospitality, Program Studi Manajemen Tata Hidang.
2. Panduan dalam memulai Bisnis Salted Egg di daerah Setiabudi, Bandung.
3. Sebagai bahan penyusun strategi dan juga evaluasi usaha.
4. Meminimalisir kegagalan dalam usaha.