NUK:
1. Teknik penulisan: 1 spasi ke 2 spasi (double), penggunaan huruf besar, susunan kalimat
2. Sushi harus disimpan dan disajikan dingin, nori sbg pembungkus tidak bisa dipanaskan. Perhatikan juga masa kadaluwarsa produk
3. Perhitungan biaya diperbaiki

SUW:
1. Perhatikan tahapan perencanaan bisnis ini, awali dengan ide produk, pangsa pasar, prediksi harga jual, dst
2. Perhitungan biaya (food cost) agar diperbaiki berdasarkan resep yang benar, juga cara menghitung depresiasi untuk peralatan