Pemakaian tepung sukun bisa digunakan jadi bahan dalam membuat sesuatu produk selaku pemanfaatan buah sukun yang bisa dipanen pada kala musimnya. Tepung sukun dapat digunakan selaku pengganti bahan pangan dari tepung terigu sebab mempunyai isi gizi besar serta gampang ditemui paling utama di daerah Indonesia. Perihal ini sebagian dari upaya buat pemanfaatan pada buah sukun supaya buah yang dihasilkan tidak terbuang sia – sia. Dengan terdapatnya isi mineral, serta vitamin tepung sukun besar Tiap 100 gram buah sukun memiliki karbohidrat dengan kandungan 27,12 gram kalsium dengan kaar 17 miligram vit C dengan kandungan 29 miligram kalium dengan kandungan 490 miligram protein dengan kandungan 1,65 persen serta nilai tenaga dengan kandungan 108 kalori.Buah sukun memiliki harapann yang lumayan baik buat selaku bahan pangan pengganti dari terigu. Buah sukun banyak pula ada isi mineral serta vit yang sangat besar dibanding terigu yang mempunyai nilai kalorin rendah, sehingga bisa digunakan selaku santapan buat diet dengan rendah kalori. Tepung sukun ini pula bisa dijadikan selaku bahan pangan yang mememiliki indeks glikemik (IG) yang rendah dekat 59. Dengan angka tersebut lebih rendah dibandingkan dengan beras yang lebih besar dekat sebesar 96, sehingga tepung sukun ini dapat menolong buat mengatur dalam kandungan gula darah ditingkat nyaman Perihal ini dengan terdapatnya kegiatan hipoglikemik diantara lain nya ialah alkaloid, glikosida, polisakarida, terpenoid, peptidoglikan, asam-asam amino serta ion anorganik