Apa yang membedakan café dengan kedai? Keduanya memiliki kesamaan yaitu sebuah tempat yang menjual berbagai macam makanan dan minuman. Seiring berjalannya waktu, masyarakat sering menggunakan istilah kedai sebagai tempat makan dengan ukuran bangunan yang kecil. Umumnya, kedai memiliki konsep yang merakyat. Desain-desain dan konsep tempat yang digunakan kedai cenderung sederhana dan apa adanya. Menurut KBBI, kedai merupakan bangunan tempat berjualan makanan, minuman, obat herbal, dan sebagainya. Definisi-definisi diatas dapat disimpulkan bahwa kedia merupakan sebuah tempat berjualan makanan dan minuman yang memiliki desain dan konsep tempat yang tidak terlalu besar tetapi tetap menjaga keestetikaan.
Berdasarkan data dari Disdukcapil kota Tangerang Selatan tahun 2022, jumlah jiwa beradasarkan jenis kelamin laki-laki dan perempuan di tahun 2022 adalah sebanyak 1.376.734 jiwa. Bumi Serpong Damai di Tangerang Selatan merupakan sebuah daerah yang berkembang terutama dengan semakin banyaknya bangunan ruko kosong setiap bulannya yang siap diisi oleh usaha-usaha yang akan muncul. Selain itu, daerah ini juga menjadi kawasan rumah tinggal dengan banyaknya komplek perumahan dengan tipe cluster-cluster, tetapi masih kurang banyak dalam usaha kedai terutama kedai dengan menu utama donat. Hal ini yang memotivasi penulis untuk menciptakan sebuah usaha kedai  dengan menu utama donat dan menu minuman yang beragam. 
Jenis kedai yang cukup terkenal dikalangan sekarang adalah kedai kopi. Kedai kopi telah menjadi salah satu usaha favorit yang sudah banyak didirikan. Kedai kopi menjadi salah satu usaha paling sering dilihat dikarenakan banyak minat, usaha ini juga diprediksi akan terus berkembang karena memiliki pasar yang luas. Peminat kopi sangat luas, mulai dari kelas atas hingga bawah, usia remaja hingga dewasa. Keuntungan yang dimiliki kedai kopi setiap harinya juga cukup tinggi.
Donat merupakan sejenis kue yang biasanya berbentuk bundar dengan lubang ditengahnya. Jenis kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, mentega, dan ragi. Adonan donat biasanya diuleni dan didiamkan untuk mengembang sebelum digoreng di minyak panas. Setelah matang, donat bisa dihias atau ditaburi dengan gula halus, krim, selai, cokelat dan aneka topping lainnya. Donat dapat memiliki berbagai rasa, seperti rasa original, cokelat, stroberi, krim, dan masih banyak lagi. Sejarah donat belum memiliki data yang pasti tetapi berdasarkan data yang dibaca. Donat pertama kali diperkenalkan di Amerika Utara oleh seorang imigran Belanda yang juga pada saat itu mempopulerkan hidangan penutup lainnya. Cerita lainnya adalah donat berbentuk cincin diciptakan oleh kapten kapal asal Denmark bernama Henson Gregory. Asal kata donat dibagi menjadi kedua kata yaitu “dough” yang berarti adonan atau tepung yang belum dipanggang atau digoreng, dan kata “nut” yang berarti jenis kue kecil. Saat digabung menjadi “doughnut”. 
Menurut data yang didapat penulis, terdapat cukup banyak penjual-penjual donat seperti J.CO, Dunkin Donut yang sudah menjadi brand terkenal tetapi belum ada yang mengambil konsep kedai donat yang juga memiliki desain tempat untuk bersantai-santai seperti di café. Dari hasil Analisa diatas dapat disimpulkan bahwa penulis ingin menciptakan kedai donut yang memiliki jenis donut yang berbeda dan variasi unik.