1.	Memenuhi persyaratan kelulusan dengan melewati proses sidang berdasarkan SOP yang berlaku dalam melaksanakan tugas akhir pada Program Studi Tata Hidang.
2.	Memperkenalkan jenis usaha kedai es krim “Dallas” di kota Lembang
3.	Mempopulerkan pabrik es krim “Dallas” melalui usaha kedai di kota Lembang