Dalam pembuatan produk pastry, chocolate sering digunakan untuk menjadi perasa makanan atau sebagai dekorasi tambahan. Chocolate Showpiece merupakan sebuah karya seni yang bertujuan sebagai dekorasi yang bahan dasarnya terbuat dari chocolate yang dibentuk dengan berbagai teknik, contohnya adalah, cast chocolate dan carved chocolate. Dalam pembuatan Chocolate Showpiece ini penulis akan menggunakan beberapa teknik, diantaranya adalah casting atau pencetakan, rolling atau penggulungan, dan carving atau pengiukiran.
          Tugu Zapin ini merupakan patung sepasang manusia (bujang dan dara) yang sedang menari dengan indah yakni tari zapin, tarian zapin merupakan khas orang melayu Riau. Tugu ini juga menjadi titik nol Kota Pekanbaru.