Clarifying adalah salah satu metode dalam pembuatan minuman dengan tujuan merubah sebagian besar warna dan menghilangkan partikel keruh. Clarification is all about removing supended particles, separating clear liquids from cloudy solids. It is mainly mechanical in nature (Dave Arnold, 2014).
 
Penulis ingin melakukan eksperimen menggunakan metode clarifying dalam pembuatan white russian bertujuan untuk memberikan informasi bahwa clarified white russian ini juga menjadi salah satu hal yang dapat kita lihat sebagai salah satu pengembangan teknik yang unik karena bisa saja memungkinkan kedepannya teknik yang lainnya atau cara lainnya untuk mengkonsumsi susu akan berkembang lagi sehingga inovasi yang ada terus berlanjut