1. Menyelesaikan persyaratan Ujian Akhir dalam rangka menyelesaikan Program Diploma III (D-3) di Jurusan Hospitaliti, Program Studi Seni Kuliner, Politeknik Pariwisata NHI Bandung.
2. Mengimplentasikan pengetahuan dan juga keterampilan yang telah didapat selama tujuh semester studi di Politeknik Pariwisata NHI Bandung melalui penelitian ini.
3. Membagikan informasi tentang pemanfaatan rebung sebagai alternatif daging dalam pembuatan nugget.
4. Menyediakan alternatif bagi individu vegetarian sebagai opsi sumber makanan yang sesuai dengan kebutuhan.