Kopi adalah  salah satu komoditas yang unggulan Indonesia yang memiliki peluang yang besar baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Indonesia merupakan produsen kopi terbesar keempat di dunia, dengan produksi kopi mencapai 765 ribu ton pada tahun 2021. 
Konsumsi kopi dunia juga terus meningkat dari tahun ke tahun. Menurut International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi dunia pada tahun 2022 diperkirakan mencapai 168,6 juta kantong. Hal ini merupakan peningkatan sebesar 2,2% dari tahun sebelumnya. 
Industri kuliner pada negara kita ini sangatlah berkembang pesat, untuk memenuhi suatu kebutuhan primer seperti bisnis kuliner menjadi bisnis yang pada perkembangan tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti demografi, tingkat ekonomi yang meningkat serta gaya hidup masyarakat. Menjamurnya bisnis kuliner dari berbagai konsep, seperti restoran, cafe, dan bistro bar, merupakan salah satu indikator dari pertumbuhan industri kuliner di Indonesia.