a. Mengembangkan resep bola daging vegetarian berbasis kacang lentil dan jamur tiram.
b. Mengoptimalkan proses produksi produk bola daging lentil dengan penambahan jamur tiram.
c. Menganalisis sifat fisik, organoleptik, dan nutrisi dari produk bola daging vegetarian dari kacang lentil.
d. Menganalisis respon Masyarakat yang akan diberikan terhadap produk Bola daging kacang lentil.