Melihat perspektif yang berbeda dari harapan dan realitas konsumen restoran Taman Wisata Jaya Ancol, penulis ingin membuat sebuah restoran dimana restoran tersebut menggunakan konsep sistem pelayanan, sebuah wadah restoran dengan “single point service” menurut penulis. Konsumen dapat memilih jenis makanan yang sesuai dengan harapannya, sehingga dapat membeli makanan yang sesuai dengan posisi keuangannya. Untuk melihat jenis restoran yang ada pada Taman Wisata Jaya Ancol, berikut adalah beberapa contoh restoran yang ada pada objek wisata Taman Wisata Jaya Ancol:
1. Ayam Tepi Laut
2. Columbus Cafe
3. Beachfood
4. Ombak Laut
5. Nyiur Resto
6. Simpang Raya
7. Bandar Jakarta
8. Telaga Sampireun
9. Pizza Hut
10. The Pier
 
Dari beberapa contoh restoran yang disebutkan di tempat wisata Jaya Ancol, kita dapat menyimpulkan bahwa pilihan masakan bertema lokal lebih banyak daripada masakan internasional. Oleh karena itu, pilihan makanan untuk makanan internasional, terutama bagi wisatawan yang ingin menyantap makanan Italia, sangat terbatas.
Dari data yang sudah ada dapat ditarik konklusi bahwa dari terbatasnya pilihan makanan Italia dengan tema Container Restaurant dan jenis pelayanan one point service yang merupakan hal baru dan jarang di kawasan wisata Taman Wisata Jaya Ancol maka peluang untuk berbisnis sangat tinggi.
Bisnis itu sendiri menurut kamus Oxford adalah “A person's regular occupation, profession, or trade” yang berarti pekerjaan rutin, profesi atau perdagangan yang dilakukan oleh seseorang/kelompok. Menurut Ebert dan Griffin “organisasi yang
menyediakan barang atau jasa untuk dijual dengan maksud memperoleh laba.” (Ebert & Griffin, 2015)
Dari pernyataan tersebut menurut penulis untuk memenuhi kekurangan jenis restoran pada Taman Wisata Jaya Ancol dan untuk memenuhi kebutuhan konsumen dalam pemilihan restoran, penulis bermaksud membuat restoran dengan bentuk Container Restaurant dan tema makanan Italia yang bernama La Sera Pasta Bar.