Setelah melakukan survey dengan memberikan kuesioner kepada masyarakat Kota Depok dapat 20 responden yang telah mengisi kuesioner. Hasil dari metode kuesioner ini Sebanyak 95% menyukai buah, namun tidak sering mengonsumsinya karena hanya 55% 1-2 kali dalam seminggu, 35% 4-5 kali dalam seminggu dan 10% tidak sama sekali mengonsumsi buah di setiap minggunya. Menurut responden juga 35% masyarakat yang ada di sekitarnya tidak mengonsumsi buah.
Menurut data Riskesdas tahun 2013 sebanyak 93,5% penduduk usia >10 tahun kurang mengonsumsi buah yang telah dianjurkan. Padahal buah-buahan merupakan salah satu bagian penting dalam mewujudkan gizi seimbang. Dalam mengonsumsi buah baiknya yaitu setiap hari dengan mengonsumsi 2-3 kali sehari, namun masih banyak masyarakat yang mengonsumsi hanya 1-2 dalam seminggu, sangat jauh sekali dari yang dianjurkan yaitu setiap hari. Masyarakat pada saat ini sudah terpengaruh oleh budaya yang modern contohnya dengan mengonsumsi minuman berperisa buah yang telah di campurkan oleh gula, tentu saja hal ini sangat tidak baik untuk kesehatan dan akan mudah terserang penyakit.
Dengan minimnya mengonsumsi buah di Kota Depok UPTD Puskesmas Mampang Kota Depok pada hari Jumat 17 Juni 2022 mengajak kepada seluruh pasien/pengunjung serta para karyawan untuk melakukan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS) yaitu dengan memakan buah dan sayur-sayuran setiap hari, GERMAS ini lantaran untuk berperilaku hidup sehat dengan mengonsumsi buah-buahan untuk kebutuhan Vitamin dan serat di dalam tubuh. (sumber: dinkes.depok.go.id)
Banyak masyarakat yang senang mengonsumsi buah namun tidak sering mengonsumsinya atau sesuai yang dianjurkan yaitu mengonsumsi buah setiap hari. Agar memudahkan dan mengajak masyarakat di Kota Depok untuk mengonsumsi buah maka dari itu penulis menginovasikan buah menjadi sesuatu yang digemari anak-anak,orang dewasa maupun orang tua yaitu dijadikan Es Sorbet. Sorbet ini akan dijual di rumah penulis yang bertempat di Kota Depok Jawa Barat.