1)  Salah satu syarat kelulusan jenjang D3 Program Studi Tata Hidang
2) Menganalisis dan menyusun perencanaan bisnis Cafe Hito Space di Gegerkalong, Kota Bandung yang sesuai agar dapat berjalan berdasarkan ide usaha yang telah direncang yaitu Cafe yang memiliki tempat nyaman dan luasnserta fasilitas menunjang untuk tamu menikmati makanan dan minuman sembaru mengerjakan tugas atau pekerjaannya.
3) Menganalisis dan memperhitungkan perencanaan biaya untuk membuat dan menjalankan suatu usaha Cafe di wilayah Gegerkalong, Kota Bandung serta membuat rancangan pengelilaan atau manajemen untuk mengendalikan jalannya operasional suatu bisnis. Menganalisis, merencanakan, dan menentukan target pasar serta produk makanan dan minuman yang akan dijual agar dapat mengetahui strategi pemasaran sebagau rencana upaya peningkatan penjualan pada Cafe Hito Space