1.	Sebagai salah satu syarat kelulusan Diploma III Jurusan Hospitaliti Program Studi Tata Hidang 
2.	Memperkenalkan dan mempopulerkan makanan dan minuman jawa dan sunda di Tangerang selatan 
3.	Membuka peluang usaha baru serta membuka lapangan pekerjaan 
4.	Menunjukan kepada masyarakat bahwa makanan dan minuman jawa dan sunda tidak kalah kualitasnya dengan makanan lainnya