1.	Untuk memenuhi persyaratan kelulusan dengan melewati proses sidang berdasarkan SOP yang berlaku dalam melaksanakan tugas akhir pada Program Studi Seni Pengolahan Patiseri
2.	Sebagai perencanaan pengembangan bisnis, diharapkan dapat memberikan dampak positif dalam bidang Bisnis Pastry and Bakery
3.	Memperkenalkan usaha bisnis Toko Kue Larisia di kota Jakarta Selatan.