1.	Sebagai persyaratan dalam menyelesaikan Ujian Akhir pada Program Diploma III (D-3) di Program Studi Seni Kuliner, Jurusan Hospitaliti, Politeknik Pariwisata NHI Bandung
2.	Sebagai sarana dalam mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang telah dipelajari penulis selama mengikuti studi enam semester di Politeknik Pariwisata NHI Bandung
3.	Memberikan informasi tentang pemanfaatan jamur tiram sebagai bahan utama hidangan berupa nugget
4.	Sebagai opsi sumber alternatif bahan pangan bagi masyarakat terutama bagi individu dan anak-anak yang tidak menyukai sayuran atau memiliki masalah kesehatan.