Kuda Sumbawa adalah jenis kuda poni yang menjadi primadona, dimana dapat ditemukan di Pulau Sumbawa di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kuda Sumba dikenal juga sebagai kuda sandelwood pony atau kuda sandel. Kuda sandel yang dikembangkan di Sumbawa merupakan kuda pacu asli Indonesia. Kuda Sumbawa merupakan hasil perkawinan silang dari kuda lokal dengan kuda Arab. Karateristik kuda ini yaitu, cepat, gesit, atletis dan memiliki daya tahan tubuh kebal terhadap penyakit, berekor panjang dan berbbulu lebat. Kuda ini dapat ditemukan di hutan lepas dan biasanya masyarakat menjinakan kuda ini kemudian di kembangbiakan lagi. Memiliki warna primitif, dari warna terang hingga warna gelap. Dengan keunikan ini, banyak masyarakat menggunakan kuda Sumbawa untuk mengangkut beban, berkuda atau berpacu kuda, dan pekerjaan di perkebunan. Memiliki kepala yang berat, leher yang pendek, kekar, dan rendah. Bagian tubuh belakang biasanya panjang. Memiliki bulu ysng lebat dan indah.

Alasan saya memilih judul ini adalah untuk memperkenalkan kepada masyarakat luas tentang keindahan hewan primadona dari kuda Sumbawa dalam bentuk chocolate showpiece. Dimana sebagian besar masyarakat Sumba, menggunakan kuda sebagai alat membantu kegiatan perkebunan dan dijadikan sebagai hiburan masyarakat yaitu pacuan kuda. Dan banyak masyarakat memperjual belikan dan membudidayakan kuda Sumbawa untuk ditunggangi saat pacuan kuda. Dengan ini, saya berharap agar banyak masyarakat yang dapat mengetahui keunikan kuda ini sehingga dapat di budidayakan dan dapat bersaing dengan jenis-jenis kuda yang dikambang biakan di negara lain.