konteks penelitiannya tidak fokus karena setiap produk ( baso kuah, baso tahu dan baso bakar)ada pembandingnya. Yang sebaiknya adalah menemukan komposisi produk dengan pendekatan eksperimen berdasarkan metode memasak ( bakar, rebus dan kukus). Misal pembuatan bakso dengan proses masak di bakar, kukus dan rebus