Ujian Sidang berjalan dengan lancar. Berikut beberapa masukan dari penguji :

NOT :
- Teknis penulisan TA
- Metode pengumpulan data dan informasi untuk produk yang akan dibuat (Nara sumber dan referensi lainnya)
- Komposisi bahan yang sesuai/seimbang untuk menghasilkan produk yang tepat
- Kesesuaian Selling Price dengan tema produk yang disajikan (fine dining)
- Food cost

NUK :
- Rasa harus diperhatikan untuk perbaikan.
- Tampilan produk sudah sesuai namun fokus harus kepada main course
- Teknis penulisan diperhatikan
- Komposisi bahan dasar dan bumbu harus diperhatikan untuk mendapatkan produk yang berkualitas.