latar belakang perencanaan bisnis ini yaitu banyaknya peminat dari masakanan khas Sumatera Utara, dibuat menggunakan bahan bahan yang terjamin halal, serta ciri khas masakan batak yaitu pedas dengan rempah rempah khasnya, ditambah dengan lokasi yang strategis, sehingga sangat menguntungkan untuk membuat perencanaan bisnis ini.