Penulis memutuskan untuk membuat dekorasi kue pernikahan dengan menggunakan rolled fondant sebagai bahan utama.
Alasan penulis memilih tema di atas karena terinspirasi dari judul buku " THE BLACK SWAN" oleh penulis Nassim Nicholas Taleb pada tahun 2007 dan juga terlebih Angsa identik dengan simbol utama pernikahan yaitu Kesetiaaan.