Dapur Jasmine memilih bisnis UMKM karena besarnya modal yang kami miliki saat pertama kali mendirikan bisnis ini, bersama dengan modal pribadi yang tidak terlalu besar. Kami merasa bisnis UMKM menjadi opsi yang paling menarik untuk langkah awal membangun bisnis ini. Bisnis ini masih dalam skala UMKM dari awalnya hingga saat ini karena keterbatasan dalam cakupan bisnis, sumber daya, dan kemampuan yang kami miliki.
Pertama kali kami membuka bisnis ini bisa dikatakan cukup beruntung dikarenakan kota kami berbisnis yaitu Kota Garut, yang dapat dikatakan sulit mencari makanan tradisional. Dengan begitu melihat peluang bisnis ini membuat kami memutuskan untuk menjalankan bisnis ini, dengan membuka bisnis ini setiap hari pada pukul 06.00 am sampai 18.00pm. Pemesanan hidangan ini bisa melalu online atau aplikasi online seperti whatsapp,direct message instagram, atau platform lainnya seperti Grabfood, Shoope Food,dan Tosjek.
Seperti yang ditunjukkan oleh jumlah penjualan setiap hari, Dapur Jasmine memiliki segmentasi pasar utama yang terdiri dari nasi bakar box. Sekitar 80 hingga 90% dari total nasi bakar yang diproduksi berasal dari pesanan yang dikirim melalui aplikasi online atau WhatsApp yang bekerja sama dengan kami, dan sebagian besar berasal dari organisasi swasta, pemerintah, dan individu. Dalam operasi ini, Dapur Jasmine bertindak sebagai produsen yang hemat biaya dengan menyediakan barang-barang ini secara langsung kepada pelanggan. Selain itu, target pasar Dapur Jasmine adalah pelajar/mahasiswa, karyawan, dan masyarakat sekitar. Tujuan kami membuat bisnis ini untuk menstabilkan ekonomi kami. Dan berharap Bisnis Dapur Jasmine selaku berkembang .