Untuk mengembangkan Sajian kuliner khas Provinsi Gorontalo baik dari segi pengembangan dan penambahan bahan, serta dalam penyajiannya sebagai warisan kekayaan budaya sehingga semakin dikenal oleh masyarakat luas khususnya generasi muda dan dapat turut serta dalam melestarikan dan mempertahan sajian kuliner tradisional agar tidak tenggelam seiring perkembangan zaman.