Bisnis pastry and bakery di Indonesia sudah berkembang pesat dengan banyaknya produsen roti baik artisan maupun industrial yang skala lebih besar. Konsumsi selai sebagai pangan pelengkap roti menjadi alasan mengapa industri ini sangat mempunya pasar yang luas. Pada era yang sudah maju dimana konsumen sadar mengenai apa yang mereka konsumsi, permintaan akan produk lezat nan sehat sangat tinggi.

Diperkirakan market size spread dan jam sebesar Rp 6 Trilliun merujuk kepada besar market size roti sebesar Rp 27 Trilliun (data APEBI dan Euromonitor). Tropicana Slim sebagai market leader sebagai produk sehat dan bebas gula berhasil masuk ke 3 besar penjualan selai terlaris di e-commerce. Kota Jakarta dengan total 2.788.989 rumah tangga dan daya beli yang tinggi, mampu menjadi pasar yang menjanjikan.

Industri selai di Indonesia tergolong sangat ketat dengan banyaknya brand – brand besar yang sudah lama berkecimpung. Maka dari itu penting untuk memberikan pembeda melalui produk yang lebih sehat, harga terjangkau, teknik pemasaran yang unik, inovasi rasa agar mampu berkembang dan bertahan di pasar