Feuerfleisch merupakan bisnis kuliner dengan skala mikro yang menyajikan produk makanan ala Jerman dengan Doner sebagai produk utamanya. Feuerfleisch didirikan pada tahun 2020 pada masa Covid-19. Bisnis ini didirikan oleh keluarga penulis dengan tujuan untuk memanfaatkan waktu luang saat keluarga beraktifitas di rumah secara penuh. Produk yang kami tawarkan terinspirasi dari salah satu anggota keluarga penulis yang pernah bersekolah di Jerman dan seringkali mengonsumi Doner dalam kesehariannya. Di Jerman, Doner merupakan makanan yang sangat terkenal karena harganya yang terjangkau, porsinya yang besar, dan telah menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan dalam satu porsi makan karena mengandung berbagai macam sayuran, karbohidrat, dan protein. Maka dari itu, kami berusaha untuk membuat ulang atau recreate menu doner yang telah menjadi makanan favorit masyarakat Jerman agar masyarakat Indonesia juga bisa merasakannya. Bisnis ini kami pilih karena memiliki peluang yang menjanjikan sebab, belum ada yang mendirikan bisnis doner ala Jerman di tempat kami tinggal yaitu Kota Depok, sehingga kami yakin produk kami akan unggul dan  
menjadi sasaran para konsumen yang ingin mengonsumsi makanan yang sehat.
Dalam satu porsi Doner, pembeli memiliki pilihan beragam karbohidrat, protein, dan saus. Pilihan karbohidrat memcakup kentang wedges, butter rice, dan fladenbrot atau roti tipis. Sementara itu, untuk protein, tersedia pilihan ayam dan sapi. Untuk menyempurnakan rasa, kami menyediakan dua jenis saus yaitu garlic mayo dan spicy mayo. Saat ini Feuerfleisch memiliki menu yang terbatas, namu kedepannya kami akan menambahkan lebih banyak lagi variasi menu agar konsumen leluasa dalam memilih menu. Tidak hanya makanan, namun kami juga akan menambahkan minuman dalam menu kami. Merchandise juga akan menjadi salah satu variasi produk yang akan kami tawarkan kepada pelanggan. Variasi atau keragaman produk merupakan salah satu pengaruh terhadap loyalitas pelanggan. Keragaman produk mencakup kedalaman, luas, dan kualitas produk yang ditawarkan serta ketersediaan produk tersebut secara kontinu. Varian dalam rangkaian produk terus berkembang untuk mencapai tingkat profitibilitas tertentu tanpa tergantung pada satu bentuk produk saja. (Sinambela & Mardikaningsih, 2022)
Saat ini, produk kami menawarkan harga yang lebih baik dibandingkan dengan kompetitor. Dengan harga mulai dari Rp 35,000.00 pelanggan kami sudah bisa menikmati porsi doner seberat sekitar 450 gram. Sementara itu,  harga yang ditawarkan oleh kompetitor mulai dari Rp 35,000.00 untuk porsi Kids Series dan Rp 60,000.00. untuk porsi regular. Dengan perbedaan harga yang hampir 2x lipat, dapat dikatakan bahwa produk Feuerfleisch memiliki harga yang terjangkau.
Feuerfleisch merupakan pilihan ideal bagi konsumen yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak atau menjaga pola makan sehat. Dari data penjualan kami, target pasar yang mendominasi dalam pembelian produk Feuerfleisch adalah konsumen wanita dengan rentang usia 25-34 tahun. Mayoritas konsumen kami adalah pekerja kantoran dan ibu rumah tangga. Namun, kami berencana untuk memperluas target pasar kami ke lingkup yang lebih luas lagi sehingga produk kami bisa dicoba oleh semua masyarakat.
Dengan melihat jangkauan pasar kami, kami sebagai pemilik UMKM percaya bahwa Langkah terbaik untuk memperluas pangsa pasar kami adalah dengan mendirikan dapur cloud kitchen. dengan membuka cabang cloud kitchen, kami dapat memperkenalkan produk kami ke jangkauan yang lebih luas dengan investasi yang lebih terjangkau daripada membuka restoran tempat makan ditempat. Tujuan menciptakan cloud kitchen adalah untuk fokus pada persiapan makanan, mengurangi tenaga kerja, dan membantu pengusaha pemula yang ingin membuka restoran mereka untuk menghemat modal dan memulai bisnis mereka dengan mengerjakan infrastruktur yang ada (Karuneswaran, 2020).  Berdasarkan data dari Hootsuite (2021) 74,4% pengguna internet di Indonesia rentang usia 16-64 tahun menggunakan fasilitas delivery untuk pembelian makanan dan minuman. Maka dari itu, kami optimis untuk mendirikan cloud kitchen sebagai salah satu cara  untuk mengembangkan bisnis Feuerfleisch.