Kota Bandung adalah kota metropolitan terbesar di Provinsi Jawa Barat, terbesar ke tiga di Indonesia dan sekaligus menjadi ibu kota Provinsi Jawa Barat. Kota Bandung termasuk ke dalam kota terpadat kedua di Indonesia setelah Jakarta dengan kepadatan mencapai 15.051 jiwa/km. Kota Bandung sangat berkembang dalam bidang kuliner yang ada di setiap sudut kotanya. Kota Bandung sudah memiliki banyak kedai dengan keanekaragaman produk makanan dan minuman.

Pengertian kedai menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah suatu tempat/bangunan/toko yang menyediakan berbagai jenis minuman dan makanan kecil yang memiliki konsep unik dan menarik. Kedai dapat menyajikan makanan dan minuman yang cukup beragam. Bahkan ada kedai
yang memiliki produk utama atau produk unggulan.

Teh merupakan minuman yang mengandung kafein yang memiliki fungsi menutrisi dan menstimulasi tubuh yang terbuat dari seduhan atau infusi tanaman Camellia Sinensis. Tanaman
(daun) teh (Camellia Sinensis) adalah spesies tanaman yang daun dan pucuk daunnya digunakan untuk membuat teh. Teh adalah bahan minuman yang secara universal dikonsumsi di banyak negara serta berbagai lapisan masyarakat (Tuminah, 2004).

Menurut hasil analisa yang penulis lakukan di Kota Bandung, khususnya di daerah Dago Atas hanya ada beberapa kedai teh yang beroperasi. Maka penulis berencana membuka usaha bisnis kedai teh ini dengan tujuan agar dapat memperkenalkan dan memberikan pengetahuan kepada seluruh masyarakat di Kota Bandung bahwa minuman teh itu tidak "kuno" yang bisa dibuat dan
dicampurkan dengan bahan lainnya sehingga menciptakan minuman berbasis teh yang modern. Yang membedakan produk teh penulis dengan teh yang lainnya adalah varian dari teh tersebut. Penulis telah melakukan analisa bahwa saat ini teh yang dijual di Kota Bandung, khususnya di daerah Dago Atas hanya varian tea bag saja. Maka penlis ingin menjual produk teh dengan varian
lainnya, seperti artisan tea, tea collection, house blend tea dan flavoured tea. Dengan adanya varian yang lain, maka akan ada peluang para konsumen tertarik untuk mencobanya.