Hotel merupakan salah satu komponen akomodasi pendukung industri pariwisata yang mempunyai peran penting dalam perkembangan sektor pariwisata. Perkembangan ini didorong oleh perubahan gaya hidup masyarakat di era sekarang yang serba bergerak cepat, instan dan ingin dilayani. Hilton Bandung memiliki dua fasilitas layanan makan dan minum diantara layanan Purnawarman Restaurant yang menyediakan layanan a’la carte, breakfast, lunch function, dinner function, dan buffet function dengan kapasitas maksimal 130 pax dalam ruangan dan 30 pax di luar ruangan,. Fasilitas lainnya ialah Fresco Restaurant yang terletak di lantai enam dengan pemandangan terbuka kota Bandung, Fresco merupakan restoran a’la carte bertema Authentic Italian Cuisine yang menyajikan hidangan otentik khas negara Italia, seperti pizza ala fresco, pasta, steak, dan bar