Kedai makanan adalah usaha yang menyediakan makanan dan minuman untuk di konsumsi di tempat maupun untuk di bawa pulang. Kedai makanan memiliki skala yang lebih kecil daripada restoran pada biasanya dan kedai biasanya menawarkan menu yang lebih terbatas. Para ahli dalam industri kuliner memandang kedai makanan sebagai usaha yang lebih kecil dan cenderung memiliki suasana yang lebih santai. Beradasarkan penjelasan  diatas membuka usaha kedai sangat cocok untuk anak muda yang ingin membuka bisnis baru karena  biaya yang di perlukan tidak telalu besar serta memiliki konsep yang sederhana tetapi menarik . 
   Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan memerlukan pengolahan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh (http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id). Rice bowl merupakan konsep makanan yang berasal dari Jepang. Konsep rice bowl kemudian mulai di kenal di Indonesia dan menjadi salah satu makanan yang cukup populer. Rice bowl yang ada Indonesia biasanya terdiri dari nasi putih yang di atasnya diberi lauk pauk seperti ayam, ikan. Atau daging sapi. Banyak orang Indonesia yang menjadikan rice bowl sebagi makanan favorit dalam  kehidupan sehari-hari. Rice bowl menjadi makan yang praktis dan dan mudah di sajikan, rice bowl juga dapat menjadi alternatif bagi orang yang ingin memakan nasi dengan lauk pauk yang variatif. Salah satu kelebihan rice bowl yaitu mudah dalam proses pembuatannya. Rice bowl hanya membutuhkan nasi yang sudah makan dan lauk pauk yang sudah di olah. https://www.bumiayu.id).  
    Menurut data BPS (Badan Pusat Statistik) Kota Bandung memiliki jumlah mahasiswa terbanyak daripada daerah lainnya. Tahun 2020 terdapat sebanyak 65.799 mahasiswa, sedangkan pada tahun 2021 terdapat 79.194 mahasiswa yang berkuliah di kampus negeri. Kemudian untuk mahasiswa yang berkuliah di kampus swasta pada tahun 2020 ada sebanyak 184.333 mahasiswa dan pada tahun 2021 terdapat 205.844 mahasiswa.  Dari data diatas membuka usaha kedai rice bowl ini akan memilki peluang yang cukup besar karena banyaknya indekos di sekitar tempat usaha, dan berdekatan dengan beberapa kampus, bisinis ini memiliki peluang tinggi untuk berkembang dengan pesat karena rice bowl ini sangat  cocok untuk dijadikan bekal karena praktis dan cocok dijadikan sarapan maupun makan siang dan malam.