Ginger beer adalah minuman ringan yang terbuat dari hasil fermentasi ari, gula, jahe, dan lime juice. Meskipun namanya mirip dengan Ginger Ale, tetapi sedikit berbeda. Saya menggunakan bahan dasar jahe gajah dikarenakan jahe gajah memiliki rasa yang tidak begitu pedas sehingga dapat menghasilkan rasa dan aroma yang seimbang