Usaha merupakan suatu jenis bisnis yang akan menjalankan kegiatan yang bersifat pasti hingga berkelanjutan untuk mendapatkan keuntungan, baik yang dilakukan oleh individu perseorangan maupun tidak berbadan hukum aktif dan bertempat tinggal di wilayah dalam negara. 
Menurut Wikitionary (2010:22), Kedai adalah tempat tertutup di mana perdagangan dan jual beli barang-barang tertentu dengan nilai tukar. Kedai diartikan sebagai sebuah kedai kecil atau restoran kecil yang biasanya menjual minuman, makanan sederhana, atau snack, dengan fasilitas yang menunjang tempat tersebut. Banyak sekali jenis kedai yang terdapat di Bintaro, Tangerang Selatan seperti kedai kopi, kedai teh, kedai jamu, kedai nasi, kedai es krim, dan kedai snack. Secara umum, kedai biasanya mengusung konsep yang merakyat, sehingga desain yang digunakan juga cenderung sederhana dan apa adanya. 
Kota Tangerang Selatan merupakan kota padat yang terletak di Provinsi Banten juga salah satu kota besar di wilayah Jabodetabek. Kehidupan di Kota Tangerang Selatan berkembang cukup pesat. Pada tahun 2008, Sejak dipisahkan dari Kabupaten Tangerang, Tangerang Selatan terus mengalami perkembangan pesat dalam berbagai bidang. Perkembangan kota ini tercermin pada sektor pariwisata, selain infrastruktur dan infrastruktur. Kota ini meningkat secara ekonomi dan sosial dibandingkan kota-kota lain di Jabodetabek, meskipun usianya masih lebih muda. 
Indonesia kaya akan rempah-rempah yang melimpah yang membuat Indonesia kaya akan cita rasa. Banyaknya usaha makanan fast food, masakan barat, masakan korea dan lainya yang ada di Bintaro, Tangerang Selatan membuat para pengunjung kurang variatif dalam memilih makanan. Oleh karena itu, penulis ingin memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk memilih hidangan dengan kaya akan cita rasa yang otentik.