Di zaman sekarang yang semakin maju, kesadaran masyarakat mengenai kesehatan memicu peningkatan pada bisnis makanan sehat. Varian menu untuk diet menjadi semakin menarik. Meski katering populer di kalangan masyarakat, saya melihat peluang untuk menjual makanan sehat di Jl. Riau karena target pasar yang luas dan tidak perlu berlangganan.