Brownies adalah salah satu makanan yang banyak diminati oleh semua kalangan. Namun bagaimanakah jika ternyata bahan coklat didalam brownies dapat digantikan dengan bahan lain? Penelitian ini akan membahas tentang perubahan apa saja yang terjadi dan bagaimana respon masyarakat atas penggantian coklat dengan carob powder dalam pembuatan fudgy brownies