Yogyakarta merupakan daerah memiliki daya tarik kuliner yang cukup beragam. Kuliner kota Yogyakarta tidak jauh dengan keberadaan Keraton Yogyakarta. Kuliner keraton Jogja atau yang sering disebut dengan masakan keraton adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Dimulai dari hidangan kesukaan Sultan, hidangan untuk memperingati hari kebudayaan, hingga hidangan untuk menjamu tamu – tamu Kerajaan pada zaman penjajahan. Dalam sejarahnya hidangan untuk menjamu Sultan juga dibuat dengan bahan – bahan pilihan yang berkualitas dan hanya tersedia di Keraton. Sebagai masakan Istana, Kuliner Keraton Yogyakarta juga merupakan hasil dari berbagai akulturasi budaya Melayu, Jawa, Tionghoa, dan Eropa .

Hidangan – hidangan tersebut memiliki kehasan dikarenakan kehidupan Keraton yang kental dengan tradisi, maka hidangan untuk sultan juga memiliki tata cara dan kekhasan tersendiri dalam menyajikanya. Hidangan tersebut sangat layak untuk dilestarikan, tidak hanya di lingkungan kerajaan atau keturunanya melainkan dapat dilestarikan oleh semua kalangan hingga dunia.