a.	Untuk mengetahui proses pembuatan minuman herbal berbahan dasar serai dan mahkota dewa dengan metode infusi.
b.	Untuk mengetahui bagaimana cara penyajian dan pengemasan produk minuman herbal berbahan dasar serai dan mahkota dewa dengan metode infusi.
c.	Untuk mengetahui cara menghitung biaya produksi dan menentukan harga jual pada minuman herbal berbahan dasar serai dan mahkota dewa dengan metode infusi.